"Pilla Tortilla", el primer restaurante de Lay´s especializado en tortilla de patatas
El pasado mes de marzo (de 2026), Pepsico inauguraba el restaurante "Pilla Tortilla" en el madrileño barrio de Malasaña.
Promovido por su marca de patatas fritas Lay´s, este establecimiento supone el primer proyecto de restauración puesto en marcha por la multinacional norteamericana en todo el mundo.
Se trata de una tortillería especializada en la elaboración de este plato tan "typical Spanish", utilizando para ello las patatas fritas Lay´s.
En él, los consumidores pueden degustar diferentes variedades de tortilla (elaboradas con diversos "toppings" y complementos como sobrasada, queso, salsa alioli o jamón), así como una selección de entrantes típicos como patatas aliñadas, mejillones en escabeche o gildas.
Las tortillas se comercializan además en diversos formatos: desde pincho de tortilla, pasando por bocadillo, hasta tortillas enteras.
El desarrollo culinario de la carta ha corrido a cargo del chef Miguel Carretero (del restaurante Santerra), estrella Michelín en 2024.
Los objetivos de este proyecto:
- Por un lado, a nivel publicitario, reivindicar el uso de las patatas fritas Lay´s a nivel culinario (es decir, generar nuevas ocasiones de consumo), mejorando también su percepción de calidad e imagen de marca.
- Al mismo tiempo, explorar nuevas formas de conexión directa con el consumidor mediante experiencias gastronómicas.
- Y, por último, reforzar la presencia de Pepsico en el canal fuera del hogar.
- Uno de ellos, con formato bar restaurante, abierto en la Calle Fuencarral.
- Y el otro, con formato "take away" en la Corredera Baja de San Pablo.
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